Authentieke Hutspot met Kruidige Worst op de Traditionele Manier

Omschrijving

Geniet van deze authentieke hutspot met kruidige worst, een klassiek Nederlands gerecht dat perfect is voor een gezellige doordeweekse avond. De combinatie van romige aardappelen, zoete wortelen en stevige uien vormt een heerlijke basis voor de pittige worst. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook een echte smaakmaker die je terugbrengt naar de traditionele Nederlandse keuken. Een tip: maak de hutspot een dag van tevoren voor een nog rijkere smaak!

Bereidingstijd

Totale tijd: 40 minuten

• Voorbereiding: 10 minuten
• Koken: 30 minuten

Benodigdheden

• Grote kookpan
• Aardappelstamper
• Snijplank
• Mes
• Koekenpan

Ingrediënten

• 800 g kruimige aardappelen (bijv. Bintje)
• 400 g wortelen (ongeveer 4 stuks)
• 2 middelgrote uien
• 4 kruidige worsten (bijv. rookworst of verse worst)
• 50 g boter
• 100 ml melk
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: verse peterselie voor garnering

Bereidingswijze

1. Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig gaar worden.
2. Schil de wortelen en snijd ze in plakjes. Snijd ook de uien in halve ringen.
3. Kook de aardappelen en wortelen in een grote pan met gezouten water gedurende ongeveer 20 minuten, of tot ze zacht zijn. Voeg de uien in de laatste 5 minuten van de kooktijd toe.
4. Verhit ondertussen een koekenpan en bak de kruidige worsten volgens de instructies op de verpakking. Meestal duurt dit ongeveer 10-15 minuten.
5. Giet de gekookte aardappelen, wortelen en uien af en voeg de boter en melk toe. Stamp alles tot een romige massa. Breng op smaak met zout en peper.
6. Serveer de hutspot op borden, leg de gekookte worst er bovenop en garneer eventueel met verse peterselie.

Voedingswaarden

Per portie: 550 kcal, 22 g eiwit, 70 g koolhydraten, 20 g vet.

Variatietips

• Voeg een scheutje currypasta toe aan de hutspot voor een pittige twist.
• Voor een vegetarische variant, vervang de worst door vegetarische rookworst of gehaktballen.
• Maak zelf een kruidenmix met komijn en nootmuskaat voor extra smaak.
• Je kunt ook andere groenten zoals selderij of pastinaak toevoegen voor variatie.