Heerlijke Authentieke Kip Cajun Taco's in 30 Minuten

Name: Authentieke Kip Cajun Taco's in 30 Minuten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Nederlandse keuken
Ingredients: 500 g kipfilet, in blokjes; 8 taco's (maïs of tarwe); 1 rode paprika, in blokjes; 1 groene paprika, in blokjes; 1 kleine rode ui, gesnipperd; 150 g maïs (uit blik of diepvries); 150 g Griekse yoghurt; 2 el Cajun-kruidenmix; 1 el olijfolie; Zout en peper naar smaak; Verse koriander (optioneel, voor garnering)

4.2

Klik om te beoordelen

Afbeelding van het recept

Omschrijving

Ontdek de rijke smaken van het zuiden met deze Authentieke Kip Cajun Taco's. Deze snelle en eenvoudige maaltijd is perfect voor een gezellige doordeweekse avond. Gekruide kip, knapperige groenten en een romige saus maken deze taco's onweerstaanbaar. Serveer ze met vrienden of familie voor een smakelijke en feestelijke ervaring!

Bereidingstijd

30 minuten

Benodigdheden

Grote koekenpan
Snijplank
Mes
Kom
Lepel
Taco's (bijv. van maïs of tarwe)

Ingrediënten

500 g kipfilet, in blokjes
8 taco's (maïs of tarwe)
1 rode paprika, in blokjes
1 groene paprika, in blokjes
1 kleine rode ui, gesnipperd
150 g maïs (uit blik of diepvries)
150 g Griekse yoghurt
2 el Cajun-kruidenmix
1 el olijfolie
Zout en peper naar smaak
Verse koriander (optioneel, voor garnering)

Bereidingswijze

Verhit de pan: Doe de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de kip: Voeg de blokjes kipfilet toe en bestrooi met Cajun-kruidenmix, zout en peper. Bak de kip 5-7 minuten tot deze goudbruin en gaar is. Roer regelmatig.
Voeg groenten toe: Voeg de gesnipperde ui en blokjes paprika toe aan de pan. Bak deze mee voor 3-4 minuten tot ze zacht zijn.
Voeg maïs toe: Voeg de maïs toe en roer alles goed door. Laat nog 2 minuten op het vuur staan.
Bereid de saus: Meng in een kom de Griekse yoghurt met een snufje zout en peper. Dit wordt de romige saus voor je taco's.
Verwarm taco's: Verwarm de taco's volgens de verpakking in een pan of oven.
Vul de taco's: Schep de kip-groentenmix in de verwarmde taco's en lepel er een beetje van de romige saus over.
Garneer: Bestrooi met verse koriander voor een extra smaakboost en serveer direct.

Voedingswaarden

Per portie: 450 kcal, 30 g eiwit, 15 g vet, 50 g koolhydraten.

Variatietips

Voeg avocado of guacamole toe voor een romige textuur.
Gebruik zelfgemaakte Cajun-kruiden door gelijke delen paprika, cayennepeper, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano en tijm te mengen. Dit geeft een authentiekere smaak!