Knapperige Authentieke Tosti met Kipfilet en Gesmolten Kaas in Slechts 10 Minuten

Omschrijving

Deze knapperige tosti met malse kipfilet en gesmolten kaas is de perfecte snelle maaltijd voor een drukke avond. In slechts 10 minuten tover je een smakelijke, hartige tosti op tafel die zowel kinderen als volwassenen zal verrassen. Serveer het met een frisse salade voor een complete maaltijd!

Bereidingstijd

10 minuten

Benodigdheden

• Tosti-ijzer of koekenpan
• Snijplank
• Mes
• Bord

Ingrediënten

• 8 sneetjes wit of volkorenbrood
• 300 g kipfilet, gekookt en in dunne plakjes gesneden
• 200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld jong belegen kaas)
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 eetlepel mosterd
• 1 eetlepel boter (om te smeren)
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

1. Bereid de kip: Indien je geen gekookte kipfilet hebt, kook de kipfilet in een pan met water gedurende 10 minuten en laat deze afkoelen voordat je deze in dunne plakjes snijdt.
2. Meng de saus: Meng in een kom de mayonaise en mosterd door elkaar en breng op smaak met peper en zout.
3. Beleg de tosti: Neem 4 sneetjes brood en smeer een dunne laag van het mayonaisemengsel op één kant. Leg op de ongepinde kant een paar plakjes kipfilet en een flinke hoeveelheid geraspte kaas.
4. Sluit de tosti: Leg een tweede sneetje brood met de besmeerde kant naar boven op de kaas.
5. Verhit de pan: Verhit het tosti-ijzer of een koekenpan op middelhoog vuur en smeer de bovenkant van de tosti in met een beetje boter.
6. Grill de tosti: Plaats de tosti in het tosti-ijzer of in de pan. Grill de tosti gedurende 3-4 minuten aan elke kant tot hij goudbruin en knapperig is, en de kaas gesmolten is. Let op: als je een koekenpan gebruikt, druk de tosti lichtjes aan met een spatel voor een gelijkmatige bruining.
7. Serveren: Snijd de tosti doormidden en serveer direct met een frisse salade.

Voedingswaarden

Per portie: 400 kcal, 25 g vet, 30 g koolhydraten, 20 g eiwit.

Variatietips

• Voeg wat rucola of spinazie toe tussen de kip en de kaas voor extra smaak en voedingsstoffen.
• Voor een pittigere versie, voeg een beetje sambal of chilisaus toe aan de mayonaise.
• Maak je eigen mayonaise door 1 eidooier, 1 tl mosterd, 150 ml olie en een beetje citroensap te mengen in een kom voor een verse twist!