Snelle Friet met Malse Hamburger voor het Gezin

Omschrijving

Dit gerecht van zelfgemaakte hamburgers geserveerd met knapperige frietjes is perfect voor een gezellige doordeweekse avond. Het is eenvoudig te maken en biedt een heerlijke combinatie van smaken die iedereen zal waarderen. De frisse toppings en de krokante frietjes maken dit tot een maaltijd waar je met plezier aan terugdenkt. Dit recept is ideaal voor vier personen en kan gemakkelijk worden aangepast aan je persoonlijke smaak.

Bereidingstijd

Totale tijd: 45 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Kooktijd: 15 minuten

Benodigdheden

• Grote kom
• Bakplaat
• Koekenpan of grill
• Frituurpan of een grote pan met olie
• Spatel

Ingrediënten voor 4 personen

• 500 g rundergehakt
• 1 ui, fijngesnipperd
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel currypasta (of naar smaak)
• 4 hamburgerbroodjes
• 4 plakjes kaas (optioneel)
• 800 g aardappelen (voor friet)
• Zout en peper naar smaak
• Olie om te frituren
• Optionele toppings: sla, tomaat, augurk, ketchup, en mayonaise

Bereidingswijze

1. Voorbereiding van de friet: Schil de aardappelen en snijd ze in frietvorm. Spoel ze af in koud water en dep ze droog met een theedoek.
2. Frituren: Verhit de olie in een frituurpan of een grote pan tot 180°C. Frituur de aardappelen in porties gedurende 5-7 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Haal ze eruit en laat ze uitlekken op keukenpapier. Strooi er zout over.
3. Hamburgers maken: Meng in een grote kom het rundergehakt, de fijngesnipperde ui, knoflook en currypasta. Breng op smaak met zout en peper. Vorm vier gelijke hamburgers.
4. Bakken: Verhit een koekenpan of grill op middelhoog vuur. Bak de hamburgers 4-5 minuten aan elke kant, of totdat ze goed gaar zijn. Voeg indien gewenst een plakje kaas toe en laat smelten.
5. Serveren: Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en leg de hamburgers erop. Voeg je favoriete toppings toe. Serveer met de knapperige frietjes aan de zijkant.

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 650
• Eiwitten: 30 g
• Vetten: 35 g
• Koolhydraten: 50 g

Variatietips

• Voeg extra groenten toe aan de hamburgermix, zoals geraspte wortel of courgette voor extra smaak en vezels.
• Maak je eigen currypasta door koriander, komijn, en gember te mengen voor een authentiekere smaak.
• Probeer verschillende soorten broodjes zoals brioche of volkoren voor een andere twist.
• Voeg gebakken uien of avocado toe als topping voor een extra smaakdimensie.