Authentieke Friet met Kroket op de Hollandse Manier

Omschrijving

Geniet van de klassieke combinatie van friet met kroket. Deze maaltijd is eenvoudig te bereiden en ideaal voor een doordeweekse avond. Maak zelfgebakken friet van aardappelen en serveer met krokante kroketten. Voeg een frisse salade toe voor een gezonde twist. Dit gerecht neemt slechts 30 minuten in beslag, waardoor het perfect is voor een snelle en lekkere maaltijd voor het hele gezin.

Bereidingstijd

30 minuten

Benodigdheden

• Frituurpan of een grote pan met olie
• Snijplank
• Aardappelmes
• Grote kom
• Lepel of spatel
• Bakplaat

Ingrediënten voor 4 personen

• 800 gram aardappelen (bijvoorbeeld Bintje)
• 4 kroketten (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
• 1 liter zonnebloemolie (voor het frituren)
• Zout naar smaak
• 200 gram gemengde sla (bijvoorbeeld rucola en veldsla)
• 1 eetlepel olijfolie (voor de salade)
• Peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Aardappelen Voorbereiden: Schil de aardappelen en snijd ze in dunne frietjes. Spoel de frietjes af onder koud water om het zetmeel te verwijderen en dep ze droog met een schone theedoek.
2. Olie Verwarmen: Verhit de zonnebloemolie in de frituurpan of grote pan tot 180°C.
3. Friet Frituren: Frituur de frietjes in porties gedurende 4-5 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier en bestrooi met zout.
4. Kroketten Bereiden: Bak ondertussen de kroketten volgens de instructies op de verpakking, meestal in de oven of frituur voor 3-4 minuten tot ze goudbruin zijn.
5. Salade Maken: Meng de gemengde sla met olijfolie en breng op smaak met peper en eventueel wat zout.
6. Serveren: Serveer de zelfgebakken friet met de krokante kroketten en de frisse salade aan de zijkant.

Voedingswaarden

• Calorieën: Ongeveer 600 per portie (afhankelijk van de kroket)
• Eiwitten: 15g
• Vetten: 30g
• Koolhydraten: 75g

Variatietips

• Maak je eigen kroketten door gekookte en gepureerde aardappelen te mengen met ragout van vlees of groenten, en deze te paneren.
• Varieer met de salade door ingrediënten zoals tomaat, komkommer of avocado toe te voegen.
• Voor een extra smaakdimensie, probeer een zelfgemaakte currypasta of pesto in de salade te verwerken.