Friet met Kroket en Tzatziki

Omschrijving

Maak je maaltijd compleet met een frisse tzatziki als dip bij je friet en kroket. Dit gerecht is snel en verfrissend, perfect voor doordeweekse avonden. De combinatie van knapperige friet, een smakelijke kroket en een romige tzatziki maakt dit tot een heerlijke maaltijd die heel gemakkelijk te bereiden is. Ideaal voor het hele gezin! Bovendien zijn alle ingrediënten eenvoudig verkrijgbaar bij de Nederlandse supermarkten zoals Albert Heijn of Jumbo.

Bereidingstijd

Totalen: 30 minuten

• Voorbereiding: 10 minuten
• Koken: 20 minuten

Benodigdheden

• Frituurpan of pan met olie
• Mengkom
• Snijplank
• Mes
• Lepel
• Serveerschaal

Ingrediënten voor 4 personen

• 800 g diepvriesfrieten
• 4 kroketten (bijvoorbeeld rundvlees of vegetarisch)
• 250 g Griekse yoghurt
• 1/2 komkommer
• 1 teentje knoflook
• 1 eetlepel verse dille (of 1 theelepel gedroogde dille)
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Friet en kroketten bereiden: Verhit de olie in de frituurpan of een grote pan tot 180°C. Frituur de frieten volgens de instructies op de verpakking tot ze goudbruin en krokant zijn. Doe hetzelfde voor de kroketten, meestal 4-6 minuten.
2. Tzatziki maken: Terwijl de friet en kroketten bakken, was je de komkommer en rasp je deze fijn. Leg de geraspte komkommer in een schone theedoek en knijp het overtollige vocht eruit.
3. Meng in een kom de Griekse yoghurt, de geraspte komkommer, geperste knoflook, dille, zout en peper. Roer alles goed door elkaar en proef of er nog iets toegevoegd moet worden.
4. Serveren: Serveer de friet en kroketten warm met de tzatziki in een aparte schaal als dip.

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 550 kcal
• Eiwitten: 14 g
• Vetten: 30 g
• Koolhydraten: 60 g

Variatietips

• Voeg een snufje cayennepeper toe aan de tzatziki voor een pittige kick.
• Je kunt de tzatziki ook maken met andere kruiden zoals munt of peterselie voor een andere smaak.
• Voor een zelfgemaakte kroket, gebruik een basis van ragout met vlees of groenten, en paneer deze zelf voor een ambachtelijke touch.