Friet met Kroket en Wortels

Omschrijving

Voeg wat kleur toe aan je maaltijd met gebakken worteltjes naast je friet en kroket. Dit eenvoudige en snelle recept is perfect voor een doordeweekse avond. De combinatie van knapperige friet, romige kroket en zoete gebakken worteltjes zorgt voor een heerlijke balans op je bord. Binnen 30 minuten heb je een gezonde en smakelijke maaltijd op tafel die geschikt is voor vier personen. Ideaal voor een drukke werkweek!

Bereidingstijd

30 minuten

Benodigdheden

• Een grote pan om te koken
• Een koekenpan of frituurpan
• Een snijplank
• Een scherp mes
• Een spatel
• Een vergiet

Ingrediënten voor 4 personen

• 800 gram diepvriesfriet
• 4 kroketten (bij voorkeur van rundvlees of kip)
• 400 gram wortels
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: een scheutje honing voor extra zoetheid

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: Schil de wortels en snijd ze in dunne staafjes.
2. Wortels bakken: Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de wortelstaafjes toe en bak ze 10-15 minuten, tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een scheutje honing.
3. Friet en kroket bereiden: Kook ondertussen de diepvriesfriet volgens de aanwijzingen op de verpakking. Als je een frituurpan gebruikt, verwarm dan de olie tot 180°C en frituur de friet tot ze goudbruin en krokant zijn. Bereid de kroketten in de oven of frituur ze volgens de verpakking.
4. Serveren: Serveer de friet, kroket en gebakken worteltjes samen op een bord. Geniet van je maaltijd!

Voedingswaarden

Per portie:

• Calorieën: 550
• Eiwitten: 10 g
• Vetten: 20 g
• Koolhydraten: 85 g

Variatietips

• Voeg een lepel currypasta toe aan de gebakken wortels voor extra smaak.
• Probeer ook eens pesto over de wortels voor een verrassende twist.
• Maak je eigen kroketten met overgebleven vlees of groenten en paneer ze zelf voor een huisgemaakte variant!