Heerlijke Gado Gado Wraps met Pindasaus in Slechts 25 Minuten

Omschrijving

Geniet van deze Gado Gado wraps, een smakelijke en gezonde optie voor een doordeweekse avondmaaltijd. Deze wraps zijn gevuld met een kleurrijke mix van verse groenten zoals wortelen, komkommer en taugé, wat zorgt voor een frisse en knapperige textuur. De heerlijke pindasaus voegt een extra smaakboost toe en maakt deze wraps ideaal voor zowel volwassenen als kinderen. Ze zijn snel te maken en binnen 25 minuten staat er een heerlijke maaltijd op tafel. Serveer de wraps met een frisse salade voor een volwaardige maaltijd.

Bereidingstijd

25 minuten

Benodigdheden

• Snijplank
• Mes
• Kom
• Pan voor het koken van groenten
• Grillpan of koekenpan voor het verwarmen van de wraps

Ingrediënten voor 4 personen

• 4 volkoren wraps
• 2 wortelen, julienne gesneden
• 1 komkommer, in dunne reepjes
• 100 g taugé
• 100 g rode kool, fijn gesneden
• 150 g kant-en-klare pindasaus
• 2 el sojasaus
• 1 limoen, in partjes gesneden
• 1 handvol koriander of peterselie (optioneel)

Bereidingswijze

1. Kook de taugé gedurende 1-2 minuten in een pan met kokend water. Giet af en spoel af met koud water om het koken te stoppen.
2. Verhit een grillpan of koekenpan zonder olie en verwarm de volkoren wraps kort aan beide kanten totdat ze warm en zacht zijn.
3. Meng in een kom de julienne gesneden wortelen, komkommer, taugé en rode kool. Voeg de sojasaus toe en meng goed.
4. Leg een wrap op een bord en schep een royale hoeveelheid van de groentenmix in het midden. Voeg een lepel pindasaus toe.
5. Vouw de wrap dicht en snijd deze doormidden. Herhaal dit voor de overige wraps.
6. Serveer de wraps met partjes limoen en eventueel wat verse koriander of peterselie.

Voedingswaarden (per wrap)

• Calorieën: 250
• Eiwitten: 8 g
• Vet: 10 g
• Koolhydraten: 36 g
• Vezels: 5 g

Variatietips

• Voeg gegrilde kip of tofu toe voor extra eiwitten.
• Vervang de pindasaus door een andere saus zoals satésaus of tahini.
• Maak zelf een pittige currypasta door rode peper, knoflook en gember te mengen, en gebruik dit in plaats van kant-en-klare sauzen.