Menu MaestroMenu Maestro

Gezonde Wentelteefjes met Appel en Kaneel in 20 Minuten

3.6
Klik om te beoordelen

Afbeelding van het recept

Omschrijving

Deze gezonde wentelteefjes zijn een smakelijke twist op een klassiek gerecht. Gemaakt met volkorenbrood, sappige appels en een snufje kaneel, zijn ze niet alleen voedzaam, maar ook snel te bereiden. Perfect voor een drukke doordeweekse avond. Geniet van dit gezonde alternatief dat het hele gezin blij maakt!

Bereidingstijd

20 minuten

Benodigdheden

  • Grote koekenpan
  • Kom
  • Garde
  • Snijplank
  • Mes

Ingrediënten

  • 8 sneetjes volkorenbrood
  • 2 grote eieren
  • 200 ml melk
  • 2 appels, geschild en in dunne plakjes
  • 1 tl kaneel
  • 1 el honing (optioneel, voor extra zoetheid)
  • Boter of olie, voor het bakken
  • Een snufje zout

Bereidingswijze

  1. Meng het beslag: Klop in een grote kom de eieren, melk, kaneel en een snufje zout door elkaar. Voeg eventueel de honing toe voor extra zoetheid.
  2. Bereid de appels voor: Snijd de appels in dunne plakjes en zet ze apart. Dit zorgt ervoor dat ze snel zacht worden tijdens het bakken.
  3. Verhit de pan: Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg een klontje boter of een scheutje olie toe.
  4. Doop het brood: Neem een sneetje volkorenbrood en doop het in het eimengsel, zorg ervoor dat beide zijden goed bedekt zijn.
  5. Bak de wentelteefjes: Leg het doordrenkte brood in de pan. Bak het ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, tot het goudbruin en krokant is.
  6. Voeg de appels toe: Leg de plakjes appel bovenop het wentelteefje in de pan en druk ze lichtjes aan. Bak nog 1-2 minuten tot de appels zacht zijn.
  7. Herhaal: Herhaal dit proces voor de overige sneetjes brood.
  8. Serveer: Serveer de wentelteefjes warm, eventueel bestrooid met extra kaneel en een scheutje honing.

Voedingswaarden

Per portie: 250 kcal, 10 g eiwit, 40 g koolhydraten, 8 g vet

Variatietips

  • Vervang de honing door agavesiroop of een andere zoetstof naar keuze.
  • Voeg noten of zaden toe voor een extra crunch.
  • Maak het beslag met plantaardige melk voor een lactosevrije versie.
  • Experimenteer met verschillende fruitsoorten zoals banaan of bessen voor variatie!