Malse Kip met Orzo en Verse Kruiden in 30 Minuten

Omschrijving

Dit aromatische gerecht van kipfilet met orzo en een mix van verse kruiden is een perfecte doordeweekse maaltijd. De kip wordt heerlijk gebakken en gecombineerd met orzo, wat een heerlijke textuur toevoegt. Door de toevoeging van peterselie en dille krijgt het gerecht een frisse smaak. Dit recept is eenvoudig en snel te bereiden en ideaal voor vier personen. Of je nu een drukke werkweek hebt of gewoon zin hebt in een smakelijke maaltijd, deze kip met orzo zal je zeker bevallen!

Bereidingstijd

Totale tijd: 30 minuten

Benodigdheden

• Grote koekenpan
• Kookpan voor de orzo
• Houten lepel
• Snijplank
• Koksmes

Ingrediënten voor 4 personen

• 500 g kipfilet
• 250 g orzo
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 ui, fijngesnipperd
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
• 1 eetlepel dille, fijngehakt
• 600 ml kippenbouillon
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Kip voorbereiden: Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met zout en peper.
2. Kip bakken: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en bak ze 5-7 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal de kip uit de pan en zet apart.
3. Ui en knoflook: In dezelfde pan, voeg de ui en knoflook toe. Bak ze 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
4. Orzo koken: Kook ondertussen de orzo in een aparte pan met de kippenbouillon volgens de instructies op de verpakking (meestal 8-10 minuten).
5. Alles samenvoegen: Voeg de gekookte orzo en de gebakken kip weer toe aan de pan met ui en knoflook. Roer de peterselie en dille erdoor en verwarm alles goed door, ongeveer 2-3 minuten.
6. Serveren: Serveer het gerecht warm en garneer eventueel met extra kruiden.

Voedingswaarden

Per portie: 450 kcal, 28 g eiwit, 15 g vet, 50 g koolhydraten.

Variatietips

• Vervang de peterselie en dille door een eetlepel pesto voor een andere smaak.
• Voeg groenten zoals spinazie of cherrytomaten toe tijdens het koken van de orzo voor extra kleur en voedingsstoffen.
• Maak je eigen kruidenmix door een combinatie van gedroogde kruiden zoals oregano, basilicum en tijm te gebruiken.