Kipkluifjes met Kruidige Teriyaki Marinade

Omschrijving

Deze heerlijke kipkluifjes zijn gemarineerd in een kruidige teriyaki marinade, wat zorgt voor een umami-ervaring die je niet snel zult vergeten. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd, deze kipkluifjes zijn eenvoudig te bereiden en kunnen geserveerd worden met een bijgerecht van gestoomde groenten. Dankzij de zoete en hartige smaken van de marinade zijn deze kipkluifjes een hit bij zowel volwassenen als kinderen.

Bereidingstijd

Totale tijd: 40 minuten
Marineren: 30 minuten
Bereiding: 10 minuten

Benodigdheden

• Mengkom
• Bakplaat
• Aluminiumfolie
• Kookpan voor groenten
• Stoommandje of stoominzet

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 kg kipkluifjes
• 4 eetlepels teriyaki-saus
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels honing
• 1 eetlepel sesamolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel geraspte gember
• 1 theelepel chilivlokken (optioneel)
• 400 g gemengde groenten (bijv. broccoli, wortelen, paprika)
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Marinade Voorbereiden: Meng in een grote kom de teriyaki-saus, sojasaus, honing, sesamolie, knoflook, gember en chilivlokken (indien gebruikt).
2. Kip Marineren: Voeg de kipkluifjes toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat de kip minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
3. Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
4. Kip Bakken: Leg de gemarineerde kipkluifjes op een bakplaat bedekt met aluminiumfolie. Bak de kipkluifjes 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin en gaar zijn. Draai ze halverwege om voor een gelijkmatige garing.
5. Groenten Stomen: Kook intussen water in een pan en plaats een stoommandje boven het water. Voeg de gemengde groenten toe en stoom ze ongeveer 5-7 minuten tot ze knapperig en gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
6. Serveren: Serveer de kipkluifjes met de gestoomde groenten en eventueel extra teriyaki-saus ernaast.

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 450
• Eiwitten: 30 g
• Vetten: 25 g
• Koolhydraten: 30 g
• Vezels: 4 g

Variatietips

• Voor een zelfgemaakte teriyaki-saus, meng gelijke delen sojasaus, mirin (of een beetje suiker), sesamolie en gember. Dit geeft een authentieke smaak aan je kip.
• Je kunt ook andere groenten zoals courgette of bloemkool toevoegen aan de stoommand voor meer variatie.