Kipkluifjes met Kruidige Yoghurt Marinade

Omschrijving

Deze kipkluifjes zijn perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Gemarineerd in een pittige yoghurtmix met een vleugje currypasta, zijn ze niet alleen luchtig en smaakvol, maar ook snel en eenvoudig te bereiden in de airfryer. Serveer ze met een frisse salade of aardappels voor een complete maaltijd. Een heerlijk gerecht dat je gezin zeker zal waarderen!

Bereidingstijd

Totale tijd: 40 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Marineren: 30 minuten
Kooktijd: 15 minuten

Benodigdheden

• Airfryer
• Mengkom
• Lepel of spatel
• Bakpapier (optioneel)

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 kg kipkluifjes
• 250 g Griekse yoghurt
• 2 eetlepels rode currypasta
• 1 eetlepel honing
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 eetlepel citroensap
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: verse koriander ter garnering

Bereidingswijze

1. Bereid de marinade: Meng in een grote kom de Griekse yoghurt, rode currypasta, honing, geperste knoflook, citroensap, zout en peper tot een gladde massa.
2. Marineer de kip: Voeg de kipkluifjes toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Dek de kom af en laat de kip minimaal 30 minuten marineren in de koelkast voor optimaal resultaat.
3. Voorbereiding airfryer: Verwarm de airfryer voor op 200°C.
4. Kook de kip: Plaats de gemarineerde kipkluifjes in de airfryer. Kook ze in 15-20 minuten goudbruin en krokant, draai ze halverwege om voor een gelijkmatige garing.
5. Serveren: Haal de kipkluifjes uit de airfryer en laat ze een paar minuten rusten. Garneer eventueel met verse koriander en serveer met een frisse salade of aardappels.

Voedingswaarden

• Calorieën per portie: 350
• Eiwitten: 30 g
• Vetten: 15 g
• Koolhydraten: 20 g

Variatietips

• Voor een zelfgemaakte marinade kun je ook andere currypasta's of pesto gebruiken. Meng bijvoorbeeld Griekse yoghurt met pesto voor een Italiaanse twist!
• Voeg extra groenten toe aan de marinade, zoals paprika of courgette, voor meer smaak en kleur.
• Serveer met een yoghurtsaus van komkommer voor een extra frisse smaak.