Kipvleugeltjes met Kruidige Limoen

Omschrijving

Deze kipvleugeltjes zijn doordrenkt met een pittige limoenmarinade, waardoor ze vol van smaak zijn en heerlijk knapperig worden bereid in de airfryer. De combinatie van frisse limoen en een vleugje pittigheid maakt deze schotel perfect voor een doordeweeks diner. Serveer de vleugeltjes met een frisse salade voor een complete en gezonde maaltijd die snel op tafel staat.

Bereidingstijd

Totale tijd: 40 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Marineren: 30 minuten

Benodigdheden

• Airfryer
• Mengkom
• Keukenpapier
• Vleestang

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 kg kipvleugeltjes
• 2 eetlepels pittige currypasta
• Sap van 2 limoenen
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 2 eetlepels honing
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• 200 g gemengde salade (bijv. rucola, spinazie, en cherry tomaatjes)

Bereidingswijze

1. Meng in een grote kom de pittige currypasta, het limoensap, de geperste knoflook, honing en olijfolie tot een gladde marinade.
2. Voeg de kipvleugeltjes toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat de vleugeltjes minstens 30 minuten marineren in de koelkast.
3. Verwarm de airfryer voor op 200 °C.
4. Haal de gemarineerde kipvleugeltjes uit de koelkast en leg ze in de airfryer. Zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen.
5. Bak de vleugeltjes in de airfryer voor 25-30 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schud de mand halverwege om een gelijkmatige garen te garanderen.
6. Serveer de kipvleugeltjes met de gemengde salade en geniet van je maaltijd!

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 450
• Eiwitten: 27 g
• Vet: 30 g
• Koolhydraten: 15 g

Variatietips

• Voor een zelfgemaakte marinade kun je een mix van olijfolie, limoensap, knoflook, gember en chilipoeder gebruiken.
• Voeg extra groenten toe aan de salade, zoals avocado, komkommer of paprika voor meer smaak en textuur.
• Probeer verschillende soorten currypasta, zoals groene of rode, voor een andere smaakdimensie.