Kruidige Kipkluifjes met Paprika en Knoflook

Omschrijving

Deze kruidige kipkluifjes zijn een echte smaakmaker! Door de combinatie van paprika en knoflook krijgen ze een heerlijke, pittige smaak die perfect samengaat met de malsheid van de kip. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en kan snel op tafel staan, waardoor het ideaal is voor een doordeweekse avondmaaltijd. Serveer de kipkluifjes met een frisse salade of gestoomde groenten voor een complete maaltijd.

Bereidingstijd

Totale tijd: 45 minuten

• Bereidingstijd: 15 minuten
• Kooktijd: 30 minuten

Benodigdheden

• Oven
• Bakplaat
• Mengkom
• Keukenpapier

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 kg kipkluifjes
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels paprikapoeder
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel currypasta
• Zout en peper naar smaak
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 gele paprika, in blokjes
• Verse peterselie, ter garnering

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht) of 220°C (boven/boven).
2. Meng de marinade: Doe de kipkluifjes in een grote mengkom. Voeg de olijfolie, paprikapoeder, fijngehakte knoflook, currypasta, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar zodat de kipkluifjes gelijkmatig bedekt zijn.
3. Voeg de paprika toe: Voeg de blokjes rode en gele paprika toe aan de kom met kipkluifjes en meng opnieuw.
4. Leg de kip op een bakplaat: Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de gemarineerde kipkluifjes erop. Zorg ervoor dat ze niet overlappen.
5. Bak de kipkluifjes: Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de kipkluifjes gedurende 30 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Draai ze halverwege om voor een gelijkmatige garing.
6. Serveer: Haal de kipkluifjes uit de oven en garneer met verse peterselie. Serveer met een frisse salade of gestoomde groenten.

Voedingswaarden

Per portie (2 kipkluifjes):

• Calorieën: 350
• Eiwitten: 30g
• Vet: 20g
• Koolhydraten: 5g

Variatietips

• Voeg extra groenten toe, zoals courgette of champignons, aan de bakplaat voor meer kleur en smaak.
• Vervang de currypasta door pesto voor een andere smaakvariant.
• Voor een zelfgemaakte kruidenmix kun je 1 eetlepel gedroogde oregano, 1 eetlepel gedroogde tijm en 1 eetlepel knoflookpoeder gebruiken. Meng deze met de olijfolie voor de marinade.