Kruidige Kipvleugeltjes met Kruidige Yoghurt Dip

Omschrijving

Deze kruidige kippendelen zijn perfect voor een doordeweekse maaltijd. De kipvleugeltjes worden gemarineerd in een smakelijke curry-pasta, waardoor ze vol van smaak zijn en heerlijk krokant worden in de airfryer. Serveer ze met een frisse yoghurt dip die de smaken prachtig aanvult. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en ideaal om samen met vrienden of familie van te genieten.

Bereidingstijd

Totale tijd: 40 minuten

Benodigdheden

• Airfryer
• Mengkom
• Bakplaat of schaal
• Lepel
• Snijplank
• Mes

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 kg kipvleugels
• 3 eetlepels rode currypasta (bijv. van Patak's)
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• Zout en peper naar smaak
• 250 ml Griekse yoghurt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel verse munt, fijngehakt (of 1 theelepel gedroogde munt)
• 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt (of 1 theelepel gedroogde peterselie)

Bereidingswijze

1. Meng in een grote kom de rode currypasta, zonnebloemolie, zout en peper. Voeg de kipvleugels toe aan het mengsel en zorg dat ze goed bedekt zijn. Laat de kip minimaal 15 minuten marineren.
2. Verwarm de airfryer voor op 200°C.
3. Plaats de gemarineerde kipvleugels in de airfryer en bak ze gedurende 25 minuten, of totdat ze goudbruin en krokant zijn. Schud halverwege de mand om een gelijkmatige garing te garanderen.
4. Terwijl de kip bakt, maak je de yoghurt dip. Meng de Griekse yoghurt, knoflook, citroensap, munt en peterselie in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
5. Serveer de krokante kipvleugels met de kruidige yoghurt dip en geniet ervan!

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 450
• Eiwitten: 30g
• Vet: 30g
• Koolhydraten: 5g

Variatietips

• Je kunt de rode currypasta vervangen door pesto voor een andere smaak.
• Probeer zelf een kruidenmix te maken met je favoriete specerijen zoals komijn, koriander en paprikapoeder als je geen currypasta wilt gebruiken.
• Serveer met een frisse salade of groenten voor een complete maaltijd!