Traditionele Hollandse Pannenkoeken met een Twist

Omschrijving

Pannenkoeken zijn een klassiek Nederlands gerecht dat snel en eenvoudig te maken is. Deze luchtige lekkernij is perfect voor een gezellige doordeweekse avond en kan worden geserveerd met een verscheidenheid aan toppings, van zoet tot hartig. Het beslag is simpel en je hebt weinig tijd nodig om een heerlijke maaltijd op tafel te zetten. Of je nu kiest voor stroop, poedersuiker of vers fruit, pannenkoeken zijn altijd een succes!

Bereidingstijd

Totale tijd: 30 minuten

Benodigdheden

• Grote kom
• Garde of mixer
• Koekenpan (bij voorkeur met een anti-aanbaklaag)
• Spatel
• Measuring cups en spoons

Ingrediënten voor 4 personen

• 250 g bloem
• 500 ml melk
• 3 grote eieren
• 1 snufje zout
• Boter of olie voor het bakken
• Toppings naar keuze (bijvoorbeeld stroop, poedersuiker, vers fruit)

Bereidingswijze

1. Maak het beslag: Doe de bloem in een grote kom en voeg het zout toe. Maak een kuiltje in het midden en breek de eieren erin. Begin met het mengen van de eieren en voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft roeren, totdat je een glad beslag hebt.
2. Verhit de pan: Zet een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een klein beetje boter of olie toe.
3. Bak de pannenkoeken: Giet een lepel beslag in de pan en draai de pan zodat het beslag gelijkmatig verspreid is. Bak de pannenkoek ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, of totdat deze goudbruin is. Herhaal dit voor de resterende pannenkoeken.
4. Serveer: Stapel de pannenkoeken op een bord en serveer met je favoriete toppings.

Voedingswaarden (per pannenkoek)

• Calorieën: 180
• Eiwitten: 6 g
• Vet: 5 g
• Koolhydraten: 25 g

Variatietips

• Zoete variatie: Voeg een eetlepel suiker of vanille extract toe aan het beslag voor een extra zoete smaak.
• Hartige variatie: Voeg gesneden groenten en kaas toe aan het beslag voor een hartige pannenkoek.
• Zelfgemaakte kruidenpasta: Meng een paar handenvol verse kruiden met olijfolie voor een heerlijke pesto die je als topping kunt gebruiken.
• Fruitige topping: Serveer met gebakken appels of een mix van bessen voor een frisse twist.