Pannenkoeken met Gebakken Appels en Kaneel

Omschrijving

Geniet van deze zoete pannenkoeken met gebakken appels en een vleugje kaneel. Dit gerecht is perfect als dessert of als een zoete avondmaaltijd. Het bereiden gaat snel en eenvoudig, waardoor het ideaal is voor doordeweekse avonden. Serveer de pannenkoeken met een beetje poedersuiker voor een mooie afwerking en een extra zoete smaak!

Bereidingstijd

• Totale tijd: 30 minuten
• Bereidingstijd: 10 minuten
• Kooktijd: 20 minuten

Benodigdheden

• Grote koekenpan
• Spatel
• Mengkom
• Garde
• Snijplank
• Mes

Ingrediënten voor 4 personen

• 250 g bloem
• 2 eieren
• 500 ml melk
• 2 el suiker
• Snufje zout
• 4 middelgrote appels
• 2 tl kaneelpoeder
• 50 g boter (om in te bakken)
• Poedersuiker (voor serveren)

Bereidingswijze

1. Deeg maken: Meng in een grote mengkom de bloem, eieren, melk, suiker en een snufje zout. Klop alles goed door elkaar tot een glad beslag.
2. Pannenkoeken bakken: Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje boter toe. Giet een lepel beslag in de pan en bak de pannenkoek aan beide zijden goudbruin (ongeveer 2-3 minuten per kant). Herhaal dit voor de rest van het beslag.
3. Appels bereiden: Schil de appels, snijd ze in partjes en verwijder de klokhuizen. Verhit een andere pan op middelhoog vuur en voeg de resterende boter toe. Voeg de appelpartjes en kaneelpoeder toe en bak ze 5-7 minuten tot ze zacht zijn.
4. Serveren: Leg een pannenkoek op een bord, voeg een lepel gebakken appels toe en bestrooi met poedersuiker. Serveer warm.

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 320
• Eiwitten: 8 g
• Vet: 12 g
• Koolhydraten: 48 g
• Suikers: 10 g

Variatietips

• Voeg een lepel vanille-extract toe aan het pannenkoekenbeslag voor extra smaak.
• Probeer verschillende soorten fruit, zoals peren of bessen, voor een variatie op de gebakken appels.
• Maak je eigen kaneel-suiker door een beetje suiker met kaneel te mengen en dit over de pannenkoeken te strooien voor een extra zoete touch.