Snel en Simpel: Pita Gyros met Malse Kip
Omschrijving
Geniet van deze snelle Pita Gyros met malse kipfilet, geserveerd in een zachte pita met frisse tzatziki, knapperige sla en sappige tomaten. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd en staat binnen 30 minuten op tafel. De combinatie van smaken en texturen maakt het een hit bij het hele gezin!
Bereidingstijd
30 minuten
Benodigdheden
- Koekenpan
- Mengkom
- Spatel
- Snijplank
- Mes
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 g kipfilet
- 4 pitabroodjes
- 150 g Griekse yoghurt
- 1 komkommer
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel currypasta (of naar smaak)
- 100 g sla (bijvoorbeeld ijsbergsla)
- 2 tomaten
- Peper en zout naar smaak
Bereidingswijze
-
Kip bereiden: Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kipblokjes toe en bak ze in ongeveer 10 minuten goudbruin en gaar. Voeg de currypasta toe en meng goed door. Breng op smaak met peper en zout.
-
Tzatziki maken: Rasp de komkommer en druk het vocht eruit. Meng in een mengkom de Griekse yoghurt, geraspte komkommer, geperste knoflook en een snufje zout. Roer alles goed door elkaar en zet opzij.
-
Groenten snijden: Snijd de tomaten in plakken en de sla in fijne reepjes.
-
Pitabroodjes verwarmen: Verwarm de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking, meestal in de oven of magnetron.
-
Serveren: Vul de warme pitabroodjes met de kip, tzatziki, sla en tomaat. Serveer direct en geniet!
Voedingswaarden
- Calorieën: 450 per portie
- Eiwitten: 30 g
- Vetten: 15 g
- Koolhydraten: 50 g
Variatietips
- Vervang de kipfilet door kalkoen of falafel voor een vegetarische optie.
- Maak zelf tzatziki door verse kruiden zoals dille of munt toe te voegen.
- Voeg extra groenten toe zoals rode ui of paprika voor meer smaak en textuur.
- Experimenteer met verschillende soorten pitabroodjes, zoals volkoren of pitabroodjes met zaden voor extra crunch.