Thuisgemaakte Pita Gyros

Omschrijving

Maak je eigen Pita Gyros thuis met dit eenvoudige en smakelijke recept. Dit gerecht is perfect voor een doordeweekse maaltijd en staat snel op tafel, ideaal voor gezinnen die samen willen koken! Gebruik kip, varkensvlees of een vegetarische optie, en serveer met zelfgemaakte tzatziki en verse groenten. Met deze stap-voor-stap instructies zet je binnen een mum van tijd een heerlijke maaltijd op tafel.

Bereidingstijd

Totale tijd: 30 minuten

Benodigdheden

• Grillpan of bakpan
• Mengkom
• Snijplank
• Mes
• Lepel

Ingrediënten voor 4 personen

• 500 gram kipfilet of varkensvlees, in reepjes
• 4 pitabroodjes
• 1 komkommer, geraspt
• 200 gram Griekse yoghurt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 1 el olijfolie
• 1 el azijn
• 1 tl zout
• Peper naar smaak
• 1 rode ui, in ringen
• 1 tomaat, in blokjes
• 100 gram sla of gemengde groente
• Optioneel: 1 el kant-en-klare currypasta of pesto voor extra smaak

Bereidingswijze

1. Tzatziki maken: Meng in een kom de geraspte komkommer, Griekse yoghurt, geperste knoflook, olijfolie, azijn, zout en peper. Zet het in de koelkast terwijl je de rest bereidt.
2. Vlees bereiden: Verhit een grillpan of bakpan op middelhoog vuur. Voeg de kipfilet of het varkensvlees toe en bak dit in ongeveer 10-12 minuten gaar, voeg eventueel de currypasta of pesto toe voor extra smaak.
3. Pitabroodjes verwarmen: Verwarm de pitabroodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4. Vullen: Snijd de pitabroodjes open en vul ze met het vlees, rode ui, tomaat en sla.
5. Serveren: Voeg een flinke lepel tzatziki toe aan de pita en serveer direct.

Voedingswaarden

Per portie (zonder extra toppings):

• Calorieën: 450
• Eiwitten: 35 g
• Vetten: 15 g
• Koolhydraten: 45 g

Variatietips

• Vegetarische optie: Vervang het vlees door gegrilde groenten of falafel.
• Zelfgemaakte currypasta of pesto: Maak je eigen currypasta of pesto door verse ingrediënten te mengen in een keukenmachine. Dit geeft je gyros een unieke smaak.