Romige Aardappelgratin met Verse Kruiden in 30 Minuten

Omschrijving
Deze romige aardappelgratin is een echte klassieker, perfect voor een doordeweekse avond. De zachte aardappelen worden omhuld door een romige saus met verse kruiden, wat zorgt voor een heerlijke smaakbeleving. Dit gerecht is niet alleen snel te bereiden, maar ook ideaal om te combineren met een frisse salade. Geniet van de knapperige bovenkant en de romige binnenkant!
Bereidingstijd
30 minuten
Benodigdheden
- Ovenschaal
- Kookpan
- Snijplank
- Mes
- Mengkom
- Lepel
Ingrediënten
- 800 g vastkokende aardappelen
- 250 ml slagroom
- 100 ml melk
- 2 teentjes knoflook
- 150 g geraspte kaas (bijv. Gruyère of belegen kaas)
- 1 tl zout
- 1/2 tl zwarte peper
- 1 tl gedroogde tijm
- 1 tl gedroogde oregano
- 2 el verse peterselie, fijngehakt
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 3 mm.
- Kook de aardappelplakjes in een pan met gezouten water gedurende 5 minuten. Giet ze af en laat ze iets afkoelen.
- Meng in een kom de slagroom, melk, geperste knoflook, zout, peper, tijm en oregano goed door elkaar.
- Vet een ovenschaal in met een beetje olie of boter.
- Leg een laag aardappelplakjes in de ovenschaal en giet een deel van de romige saus eroverheen. Herhaal dit tot alle aardappelen en saus op zijn. Eindig met een laag saus.
- Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de bovenkant van de gratin.
- Bak de gratin in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten of totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is.
- Haal de gratin uit de oven en laat deze 5 minuten staan voordat je hem aansnijdt. Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Voedingswaarden
Per portie: Ongeveer 450 kcal, 25 g vet, 30 g koolhydraten, 10 g eiwit.
Variatietips
- Vervang de geraspte kaas door een andere kaassoort naar keuze, zoals mozzarella voor een extra romige textuur.
- Voeg voor extra smaak wat gerookte paprikapoeder toe aan de romige saus.
- Maak je eigen kruidenmix door verse kruiden zoals basilicum of dille toe te voegen. Dit geeft een unieke twist aan het gerecht!