Romige Broccoli Ovenschotel met Knapperige Kaaskorst - Snel en Gezond

Omschrijving

Deze romige broccoli ovenschotel is de perfecte doordeweekse maaltijd die in slechts 30 minuten op tafel staat. De combinatie van een rijke, romige saus en een knapperige kaaskorst maakt het een waar genot voor het hele gezin. Ideaal voor drukke avonden en gemakkelijk te bereiden met ingrediënten die je kunt vinden bij elke Nederlandse supermarkt!

Bereidingstijd

Totaal: 30 minuten

Benodigdheden

• Ovenschotel
• Kookpan
• Garde
• Snijplank
• Mes
• Houten lepel

Ingrediënten

• 400 g broccoli (in roosjes)
• 250 g pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli)
• 300 ml kookroom
• 150 g geraspte kaas (bijvoorbeeld Goudse kaas)
• 100 g roomkaas
• 1 ui (fijngehakt)
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 el olijfolie
• 1 tl nootmuskaat
• Zout en peper naar smaak
• 50 g paneermeel

Bereidingswijze

1. Kook de pasta: Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook deze al dente volgens de instructies op de verpakking. Voeg de broccoli in de laatste 3 minuten van de kooktijd toe. Giet af en zet opzij.
2. Maak de saus: Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze tot ze zacht zijn (ongeveer 3-4 minuten).
3. Voeg de room toe: Voeg de kookroom en roomkaas toe aan de pan. Roer goed door en breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Laat de saus ongeveer 2-3 minuten zachtjes koken.
4. Meng alles: Voeg de gekookte pasta en broccoli toe aan de saus en meng goed zodat alles bedekt is.
5. Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 200°C (hete lucht).
6. Stort de ovenschotel: Doe het mengsel in een ovenschaal en strijk de bovenkant glad.
7. Voeg de topping toe: Strooi de geraspte kaas en paneermeel gelijkmatig over de ovenschotel.
8. Bak de ovenschotel: Plaats de schotel in de oven en bak deze 15-20 minuten totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is.
9. Serveer: Laat de ovenschotel een paar minuten afkoelen voor het serveren. Geniet van deze romige lekkernij!

Voedingswaarden

Per portie: 520 kcal, 20 g eiwit, 30 g vet, 50 g koolhydraten.

Variatietips

• Voeg extra groenten toe zoals paprika of courgette voor meer variatie.
• Voor een pittigere variant kun je wat chilivlokken toevoegen aan de saus.
• Maak je eigen kruidenmix door verse kruiden zoals basilicum of peterselie toe te voegen aan de saus voor extra smaak!