Romige, Knapperige Club Sandwich met Kip en Bacon in 20 Minuten

Omschrijving

Geniet van deze heerlijke romige club sandwich boordevol smaak! Deze snelle maaltijd is perfect voor drukke doordeweekse avonden en zit vol met sappige kip, knapperige bacon, frisse sla en tomaat. Het is een echte smaakexplosie die je in minder dan 20 minuten op tafel hebt staan. Perfect voor een snelle lunch of een informele avondmaaltijd!

Bereidingstijd

20 minuten

Benodigdheden

• Koekenpan
• Snijplank
• Mes
• Broodrooster (optioneel)
• Serveerschaal

Ingrediënten

• 400 g kipfilet, in dunne plakken
• 200 g bacon (ongeveer 10 plakken)
• 8 sneetjes volkorenbrood
• 4 grote bladeren romaine sla
• 2 tomaten, in plakken
• 100 g roomkaas
• 1 eetlepel mayonaise
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: 1 eetlepel mosterd voor extra smaak

Bereidingswijze

1. Kip en bacon bereiden: Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de plakken bacon tot ze knapperig zijn, ongeveer 5-7 minuten. Haal ze uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak in dezelfde pan de kipfiletplakken gedurende 3-4 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper.
2. Brood roosteren (optioneel): Rooster de sneetjes volkorenbrood in een broodrooster tot ze mooi bruin zijn. Dit voegt extra crunch toe aan je sandwich.
3. Roomkaas mengsel maken: Meng in een kom de roomkaas met de mayonaise en optioneel de mosterd. Roer goed door tot een glad mengsel.
4. Sandwich samenstellen: Neem 2 sneetjes brood en smeer een royale laag van het roomkaasmengsel op elk sneetje. Leg vervolgens een plak kip, wat bacon, een blad sla en een paar plakjes tomaat op één sneetje. Dek af met een tweede sneetje brood en herhaal de stappen voor de andere sandwiches.
5. Snijden en serveren: Snijd de sandwiches diagonaal door en serveer ze op een schaal.

Voedingswaarden

(per sandwich)

• Calorieën: 450
• Eiwitten: 30 g
• Vet: 25 g
• Koolhydraten: 30 g

Variatietips

• Voeg avocado toe voor een romigere textuur.
• Gebruik gerookte kip in plaats van gewone kip voor extra smaak.
• Voor een vegetarische versie, vervang de kip en bacon door gegrilde groenten en hummus.
• Maak je eigen pesto of currypasta voor een unieke twist!