Romige Croque Monsieur met Goudbruine Kaaskorst

Omschrijving

Deze romige Croque Monsieur is een heerlijke twist op de klassieke versie, perfect voor drukke doordeweekse avonden. Met een goudbruine kaaskorst en een rijke, romige vulling is dit gerecht niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een feest voor de smaakpapillen. Serveer het met een frisse salade voor een complete maaltijd die iedereen zal bekoren!

Bereidingstijd

20 minuten

Benodigdheden

• Koekenpan
• Oven
• Bakplaat
• Snijplank
• Mes

Ingrediënten

• 8 plakken witbrood (bijvoorbeeld volkoren of casinobrood)
• 150 g geraspte gruyère kaas
• 150 g ham (bij voorkeur beenham of jonge kaas)
• 100 g crème fraîche
• 2 grote eieren
• 50 g boter
• 1 tl mosterd (optioneel)
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
2. Meng in een kom de crème fraîche, eieren, mosterd, zout en peper tot een gladde massa.
3. Boter de buitenkant van de plakken brood in met een dunne laag boter.
4. Beleg 4 plakken brood met een laagje van het crème fraîche mengsel, gevolgd door een plak ham en een handvol gruyère kaas.
5. Leg de overige plakken brood erop, zodat je sandwiches hebt.
6. Verhit de koekenpan op middelhoog vuur. Bak de sandwiches in de pan aan beide kanten goudbruin en krokant, ongeveer 3-4 minuten per kant.
7. Plaats de sandwiches op een bakplaat en bestrooi met de resterende geraspte kaas.
8. Zet de bakplaat in de oven en laat 5-7 minuten bakken, of totdat de kaas bubbelt en goudbruin is.
9. Haal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen voor je ze snijdt.

Voedingswaarden

Per portie: 450 kcal, 20 g eiwit, 30 g koolhydraten, 25 g vet.

Variatietips

• Voeg gesneden tomaten of spinazie toe voor extra smaak en voedingsstoffen.
• Gebruik pesto in plaats van mosterd voor een andere smaakdimensie.
• Maak je eigen kruidenboter door verse kruiden zoals peterselie of bieslook toe te voegen aan de boter voor een zelfgemaakte touch!