Romige Omelet met Avocado en Gesmolten Kaas in Slechts 15 Minuten

Omschrijving

Deze romige omelet is een heerlijke en snelle maaltijd die perfect is voor drukke doordeweekse avonden. Vul je omelet met romige avocado en gesmolten kaas voor een verrukkelijke combinatie van smaken en texturen. Met dit recept staat een smaakvol gerecht in slechts 15 minuten op tafel, ideaal voor het hele gezin!

Bereidingstijd

Totale tijd: 15 minuten
Bereiding: 10 minuten
Koken: 5 minuten

Benodigdheden

• Koekenpan
• Spatel
• Mengkom
• Klopper of vork

Ingrediënten

• 8 eieren
• 2 rijpe avocado's
• 200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld jong belegen of mozzarella)
• 100 ml melk
• 1 tl zout
• 1/2 tl zwarte peper
• 2 el boter
• 1 tl chilivlokken (optioneel, voor wat extra pit)

Bereidingswijze

1. Klop in een mengkom de eieren, melk, zout, zwarte peper en chilivlokken (indien gebruikt) goed door elkaar met een klopper of vork.
2. Snijd de avocado's doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees eruit. Snijd de avocado in dunne plakken of blokjes.
3. Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de boter niet verbrandt.
4. Giet het eimengsel in de pan en laat het 1-2 minuten bakken zonder te roeren.
5. Zodra de randen beginnen te stollen, gebruik je een spatel om de omelet voorzichtig aan de randen los te maken.
6. Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de omelet. Voeg de avocado toe aan één kant van de omelet.
7. Vouw de omelet dubbel met de spatel en laat nog 1-2 minuten koken tot de kaas gesmolten is.
8. Serveer de omelet direct op borden en geniet van deze romige lekkernij!

Voedingswaarden

Per portie (1/4 van de omelet):

• Calorieën: 350
• Eiwitten: 20 g
• Vetten: 25 g
• Koolhydraten: 4 g

Variatietips

• Voeg groenten zoals spinazie, champignons of paprika toe voor extra smaak en voedingsstoffen.
• Probeer verschillende soorten kaas, zoals feta of geitenkaas, voor een andere smaakdimensie.
• Maak je eigen guacamole door de avocado met limoensap en zout te mengen voor een frisse twist!