Romige Knapperige Tosti met Gerookte Kipfilet en Gesmolten Kaas in 15 Minuten

Omschrijving

Deze romige tosti met gerookte kipfilet en gesmolten kaas is de perfecte snelle maaltijd voor drukke doordeweekse avonden. Met een knapperige korst en een rijke, hartige vulling, is deze tosti niet alleen snel te maken, maar ook heerlijk vullend. Serveer met een frisse salade voor een complete maaltijd!

Bereidingstijd

15 minuten

Benodigdheden

• Koekenpan
• Spatel
• Snijplank
• Mes
• Bord

Ingrediënten

• 8 sneetjes wit of volkorenbrood
• 200 g gerookte kipfilet, in plakjes
• 200 g geraspte kaas (bijv. jong belegen of mozzarella)
• 100 g roomkaas
• 1 eetlepel mosterd
• Boter, om te smeren
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

1. Verhit de koekenpan op middelhoog vuur en voeg een beetje boter toe.
2. Meng in een kom de roomkaas met de mosterd, peper en zout tot een gladde massa.
3. Smeer de buitenkant van de sneetjes brood in met boter.
4. Smeer een laagje van het roomkaasmengsel op de binnenkant van vier sneetjes brood.
5. Leg de gerookte kipfilet gelijkmatig over de roomkaas en strooi de geraspte kaas eroverheen.
6. Plaats de andere sneetjes brood erop, met de beboterde kant naar buiten.
7. Leg de tosti's in de hete pan en bak ze ongeveer 3-4 minuten aan elke kant, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
8. Haal de tosti's uit de pan en laat ze een minuutje afkoelen.
9. Snijd de tosti's diagonaal door en serveer direct met een frisse salade.

Voedingswaarden

Per portie: 400 kcal, 20 g vet, 30 g koolhydraten, 25 g eiwit.

Variatietips

• Voeg wat gesneden tomaat of avocado toe voor extra smaak en voedingsstoffen.
• Gebruik volkorenbrood voor een gezondere variant.
• Maak je eigen kruidenroomkaas door verse kruiden zoals bieslook of peterselie toe te voegen aan de roomkaas.