Romige Knapperige Tosti met Kaas, Kipfilet en Tomaat in 20 Minuten

Omschrijving

Deze romige knapperige tosti met gesmolten kaas, sappige kipfilet en verse tomaat is de perfecte oplossing voor drukke doordeweekse avonden. In slechts 20 minuten tover je een heerlijke maaltijd op tafel die het hele gezin zal bekoren. Met een combinatie van smaken en texturen is deze tosti niet alleen snel te bereiden, maar ook een genot om te eten!

Bereidingstijd

20 minuten

Benodigdheden

• Koekenpan
• Spatel
• Snijplank
• Mes
• Bord

Ingrediënten

• 8 sneetjes volkorenbrood
• 200 g gerookte kipfilet
• 200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld jong belegen of mozzarella)
• 2 tomaten
• 100 g roomkaas
• 2 eetlepels pesto
• Boter (voor het bakken)
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

1. Voorbereiden: Snijd de tomaten in dunne plakken en de gerookte kipfilet in reepjes.
2. Meng de spread: Meng in een kom de roomkaas met de pesto en breng op smaak met peper en zout.
3. Beleg de tosti: Neem 4 sneetjes volkorenbrood en besmeer ze met het roomkaasmengsel. Leg op 4 sneetjes brood een laagje gerookte kip en daarop de plakken tomaat. Bestrooi met geraspte kaas en dek af met de overige sneetjes brood.
4. Verhit de pan: Smelt een beetje boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
5. Bak de tosti’s: Leg de tosti's voorzichtig in de pan en bak ze 3-4 minuten aan elke kant, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Gebruik een spatel om ze om te draaien.
6. Serveren: Haal de tosti's uit de pan, snijd ze doormidden en serveer direct.

Voedingswaarden

Per portie: 450 kcal, 25 g vet, 30 g koolhydraten, 25 g eiwit.

Variatietips

• Voeg extra groenten toe zoals spinazie of paprika voor meer smaak en voedingsstoffen.
• Vervang de gerookte kipfilet door kalkoen of een plantaardige alternatieve voor een vegetarische optie.
• Maak zelf pesto met verse basilicum, pijnboompitten, knoflook, olijfolie en Parmezaanse kaas voor een authentieke smaak!