Romige Knapperige Vissticks Spinazie Ovenschotel in 30 Minuten

Omschrijving

Deze romige vissticks spinazie ovenschotel is een heerlijk en snel doordeweeks gerecht. De krokante vissticks combineren perfect met de zachte, romige spinazie en de kaaslaag. Ideaal voor een gezonde maaltijd die in slechts 30 minuten op tafel staat! Deze schotel is niet alleen snel te maken, maar ook vol van smaak, waardoor het een favoriet wordt voor het hele gezin.

Bereidingstijd

30 minuten

Benodigdheden

• Ovenschaal (ongeveer 20x30 cm)
• Kookpan
• Koekenpan
• Houten lepel
• Oven

Ingrediënten

• 400 g diepvries vissticks
• 300 g verse spinazie
• 200 ml kookroom
• 150 g geraspte kaas (bijv. jong belegen)
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 ui, gesnipperd
• 1 el olijfolie
• 1 tl zout
• 1/2 tl peper
• 1/2 tl nootmuskaat
• 100 g cherrytomaten, gehalveerd (optioneel)

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht).
2. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui en de fijngehakte knoflook toe en fruit deze tot ze glazig zijn.
3. Voeg de verse spinazie toe aan de pan en laat deze slinken. Dit duurt ongeveer 3-4 minuten. Roer goed door.
4. Voeg de kookroom toe aan de pan met spinazie. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Laat het geheel nog 2 minuten zachtjes koken.
5. Neem een ovenschaal en verdeel het spinazie-mengsel gelijkmatig over de bodem.
6. Leg de vissticks bovenop het spinazie-mengsel in de ovenschaal.
7. Bestrooi met geraspte kaas en optioneel de gehalveerde cherrytomaten.
8. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak gedurende 15-20 minuten, of totdat de kaas goudbruin en bubbelt.
9. Haal de ovenschotel uit de oven en laat deze 5 minuten rusten voor het serveren.

Voedingswaarden

Per portie (1/4 van de schotel):

• Calorieën: 450
• Eiwitten: 20 g
• Vetten: 30 g
• Koolhydraten: 25 g

Variatietips

• Voor extra smaak, voeg een beetje citroensap toe aan de kookroom.
• Vervang de vissticks door gepaneerde kipfilet voor een variatie.
• Je kunt ook zelf een kruidenpasta maken met verse kruiden zoals dille of peterselie voor extra smaak.
• Voeg extra groenten toe zoals paprika of courgette voor meer kleur en voedingsstoffen.