Romige Witlofschotel met Ham en Kaas in 30 Minuten

Omschrijving

Deze romige witlofschotel met ham en kaas is een perfecte doordeweekse maaltijd die in slechts 30 minuten op tafel staat. De combinatie van de bittere smaak van witlof, de zoute ham en de smeltende kaas zorgt voor een heerlijke balans die iedereen zal aanspreken. Ideaal voor drukke avonden, dit gerecht is eenvoudig te maken en biedt een warm en troostend gevoel met elke hap!

Bereidingstijd

30 minuten

Benodigdheden

• Ovenschaal
• Kookpan
• Bakpan
• Houten lepel
• Mes en snijplank

Ingrediënten

• 600 g witlof (ongeveer 4-5 stronken)
• 200 g gekookte ham, in reepjes
• 200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld jong belegen of een kaas naar keuze)
• 250 ml slagroom
• 1 tl mosterd
• 1 tl zout
• 1/2 tl zwarte peper
• 1 tl nootmuskaat (optioneel)
• 30 g boter (voor invetten)

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C (boven- en onderwarmte).
2. Snijd de witlof in de lengte doormidden en verwijder de bittere kern. Snijd vervolgens de helften in stukken van ongeveer 5 cm.
3. Kook de witlof in een pan met gezouten water gedurende 5 minuten. Giet af en laat uitlekken.
4. Verhit een bakpan op middelhoog vuur en voeg de gekookte ham toe. Bak deze 2-3 minuten tot ze licht krokant is.
5. Meng in een kom de slagroom, mosterd, zout, peper en nootmuskaat.
6. Vet de ovenschaal in met boter. Leg de uitgelekte witlof op de bodem en verdeel de gebakken ham erover.
7. Giet het slagroommengsel gelijkmatig over de witlof en ham.
8. Strooi de geraspte kaas over de schotel.
9. Zet de schaal in de oven en bak gedurende 20 minuten, of tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
10. Laat de schotel 5 minuten afkoelen voor het serveren.

Voedingswaarden

Per portie: 450 kcal, 30 g vet, 18 g koolhydraten, 25 g eiwitten.

Variatietips

• Voeg wat gesneden champignons of prei toe voor extra groenten.
• Voor een extra smaakdimensie kun je 1 eetlepel pesto toevoegen aan de slagroom.
• Zelfgemaakte kruidenpasta's zoals een knoflook- of basilicumolie kunnen ook een interessante twist geven aan de saus.
• Probeer verschillende soorten kaas, zoals mozzarella of feta, voor een andere smaakervaring.