Snelle Romige Caesar Salade met Gekookt Ei in 10 Minuten

Omschrijving

Deze snelle Caesar salade met gekookt ei is de perfecte maaltijd voor drukke doordeweekse avonden. De romige dressing, gecombineerd met knapperige romaine sla en perfect gekookte eieren, zorgt voor een voedzame en heerlijke maaltijd die binnen 10 minuten op tafel staat. Voeg een beetje geraspte Parmezaanse kaas toe voor extra smaak en geniet van deze lichte, maar vullende salade!

Bereidingstijd

10 minuten

Benodigdheden

• Kookpan
• Mengkom
• Slacentrifuge (optioneel)
• Eierscheider (optioneel)

Ingrediënten

• 4 verse eieren
• 200 g romaine sla
• 50 g Parmezaanse kaas, geraspt
• 100 g croutons
• 4 el Caesar dressing (kant-en-klaar)
• Zout en peper naar smaak
• 1 el olijfolie (optioneel voor extra smaak)

Bereidingswijze

1. Kook de eieren: Breng een pan met water aan de kook. Voeg voorzichtig de eieren toe en kook ze 6-7 minuten voor een zachtgekookt resultaat. Haal de eieren uit het water en laat ze schrikken onder koud stromend water.
2. Was de sla: Snijd de romaine sla in stukjes en was deze goed. Droog de sla in een slacentrifuge of met een schone theedoek.
3. Maak de salade: Voeg de sla, croutons, en geraspte Parmezaanse kaas toe aan een grote mengkom.
4. Voeg de dressing toe: Sprenkel de Caesar dressing over de salade en meng goed door. Breng op smaak met zout en peper. Voeg eventueel een eetlepel olijfolie toe voor extra smaak.
5. Bereid de eieren: Pel de gekookte eieren en snijd ze in vieren. Leg de eieren bovenop de salade.
6. Serveer: Schep de salade op borden en garneer met extra kaas en croutons als je dat wilt. Geniet van je snelle Caesar salade!

Voedingswaarden

Per portie: 320 kcal, 18 g eiwit, 22 g vet, 10 g koolhydraten.

Variatietips

• Vervang de Caesar dressing door zelfgemaakte dressing met Griekse yoghurt, knoflook en citroensap voor een gezondere optie.
• Voeg gegrilde kip of garnalen toe voor extra eiwit.
• Experimenteer met verschillende groenten zoals cherrytomaten of avocado voor extra smaak en textuur.