Heerlijke Romige Pasta Broccoli en Kaas Gratin uit de Oven

Omschrijving

Deze romige pasta met broccoli en kaas gratin is de ultieme comfortfood voor een doordeweekse avond. Met een knapperige bovenkant vol gesmolten kaas en een romige, hartige binnenkant, is dit gerecht niet alleen snel te bereiden, maar ook onweerstaanbaar lekker! Perfect voor gezinnen en ideaal om restjes op te maken. Laat je verleiden door deze eenvoudige, maar smakelijke maaltijd die in een mum van tijd op tafel staat.

Bereidingstijd

Totale tijd: 30 minuten

• Bereiding: 10 minuten
• Oventijd: 20 minuten

Benodigdheden

• Ovenbestendige schaal
• Kookpan
• Vergiet
• Houten lepel

Ingrediënten

• 250 g pasta (bijvoorbeeld penne of fusilli)
• 300 g broccoli (in roosjes)
• 200 g geraspte kaas (bijvoorbeeld jong belegen of mozzarella)
• 200 ml slagroom
• 100 ml melk
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 tl currypasta (of naar smaak)
• 1 el olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• 50 g paneermeel (optioneel voor extra krokantheid)

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht).
2. Kook de pasta in een grote pan met gezouten water volgens de instructies op de verpakking, maar haal het 2 minuten eerder uit de pan (ongeveer 8 minuten). Voeg de broccoli 2 minuten voor het einde van de kooktijd toe. Giet af in een vergiet en zet opzij.
3. Verhit de olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut tot hij geurig is.
4. Voeg de slagroom, melk en currypasta toe aan de pan. Roer goed door en breng aan de kook. Laat het 2-3 minuten zachtjes pruttelen en voeg zout en peper naar smaak toe.
5. Meng de gekookte pasta en broccoli door de saus in de pan. Zorg ervoor dat alles goed bedekt is.
6. Schep het mengsel in een ovenbestendige schaal. Strooi de geraspte kaas erover en als je een krokante bovenkant wilt, voeg dan ook het paneermeel toe.
7. Bak in de oven gedurende 20 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
8. Laat even afkoelen voordat je het opdient. Geniet van je heerlijke gratin!

Voedingswaarden

Per portie (4 porties):

• Calorieën: 550
• Eiwitten: 20 g
• Vet: 30 g
• Koolhydraten: 50 g
• Vezels: 5 g

Variatietips

• Voeg gekookte kip of ham toe voor extra eiwitten.
• Gebruik verschillende groenten zoals bloemkool of spinazie voor variatie.
• Maak je eigen currypasta voor een authentieke smaak. Meng gemalen komijn, koriander, gember, en chilipeper met een beetje olie.