Airfryer Kipfilet met Kruiden

Omschrijving

Deze malse kipfilet is doordrenkt met heerlijke kruiden en specerijen, wat zorgt voor een extra smaakboost. Door de airfryer krijg je een perfect gegaarde kip met een knapperig korstje, terwijl het vlees van binnen lekker sappig blijft. Dit gerecht is ideaal voor drukke doordeweekse avonden en kan eenvoudig worden geserveerd met gestoomde groenten en quinoa voor een gezonde en vullende maaltijd. Bovendien is het snel te bereiden, zodat je meer tijd hebt om te genieten van je avond.

Bereidingstijd

• Totale tijd: 30 minuten
• Bereidingstijd: 10 minuten
• Kooktijd: 20 minuten

Benodigdheden

• Airfryer
• Kookpan voor quinoa
• Stoompan of stoominrichting
• Mengkom
• Keukenmes
• Snijplank
• Keukenpapier

Ingrediënten voor 4 personen

• 4 kipfilets (à 150 g)
• 2 eetlepels rode currypasta
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel zwarte peper
• 200 g quinoa
• 500 g gestoomde groenten (bijv. broccoli, wortelen, en paprika)

Bereidingswijze

1. Kip marineren: Meng in een kom de rode currypasta, olijfolie, zout en peper. Voeg de kipfilets toe en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de marinade. Laat dit minstens 10 minuten intrekken.
2. Quinoa koken: Kook ondertussen de quinoa volgens de instructies op de verpakking. Meestal is dit 1 deel quinoa op 2 delen water, breng aan de kook en laat het 15 minuten sudderen.
3. Kip airfryen: Verwarm de airfryer voor op 180°C. Plaats de gemarineerde kipfilets in de airfryer en bak ze 15-20 minuten, totdat ze goudbruin en volledig gaar zijn.
4. Groenten stomen: Stoom ondertussen de groenten tot ze gaar maar nog knapperig zijn, ongeveer 5-7 minuten.
5. Serveren: Serveer de kipfilets met de quinoa en gestoomde groenten.

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 450
• Eiwitten: 30 g
• Vetten: 15 g
• Koolhydraten: 50 g
• Vezels: 5 g

Variatietips

• Probeer in plaats van rode currypasta groene pesto voor een andere smaakdimensie.
• Maak je eigen currypasta met verse ingrediënten zoals gember, knoflook, en chili voor een unieke twist.
• Voeg extra groenten toe aan de quinoa, zoals spinazie of courgette, voor meer voedingsstoffen.