Airfryer Pizza met Groenten

Omschrijving

Maak een snelle en gezonde pizza in de airfryer met je favoriete groenten. Deze luchtige pizza is perfect voor doordeweekse avonden wanneer je snel iets lekkers op tafel wilt zetten. Gebruik een volkoren pizzabodem als basis en beleg deze met tomatensaus, gesmolten kaas en een variatie aan groenten zoals paprika, champignons en spinazie. Het resultaat is een smakelijke en voedzame maaltijd die in een mum van tijd klaar is. Perfect voor zowel volwassenen als kinderen!

Bereidingstijd

Totale tijd: 25 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 15 minuten

Benodigdheden

• Airfryer
• Snijplank
• Mes
• Schaal
• Lepel
• Bakpapier (optioneel)

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 volkoren pizzabodem
• 200 g tomatensaus
• 200 g geraspte mozzarella
• 1 rode paprika, in blokjes
• 150 g champignons, in plakjes
• 150 g spinazie (vers of diepvries)
• 2 eetlepels pesto (optioneel)
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: Verwarm de airfryer voor op 200°C.
2. Bereid de pizzabodem: Leg de volkoren pizzabodem op een snijplank of een bakplaat en bestrijk de bovenkant met tomatensaus.
3. Beleg de pizza: Verdeel de geraspte mozzarella gelijkmatig over de saus. Voeg vervolgens de paprika, champignons en spinazie toe. Als je pesto gebruikt, kun je dit ook nu over de groenten druppelen.
4. Bakken: Plaats de pizza voorzichtig in de airfryer. Bak de pizza 12-15 minuten op 200°C, of totdat de kaas gesmolten en licht goudbruin is.
5. Serveren: Haal de pizza uit de airfryer en laat deze een minuutje afkoelen. Snijd in punten en serveer warm.

Voedingswaarden

Per portie:

• Calorieën: 350
• Eiwitten: 15 g
• Vetten: 10 g
• Koolhydraten: 50 g
• Vezels: 5 g

Variatietips

• Voeg andere groenten toe zoals courgette of olijven om de smaak te variëren.
• Gebruik zelfgemaakte tomatensaus door tomatenpuree te mengen met knoflook en ui.
• Maak je eigen pesto met basilicum, pijnboompitten, olijfolie en Parmezaanse kaas.
• Maak een vegetarische pizza met falafel of tofu voor extra eiwitten.