Friet met Kroket en Salade

Omschrijving

Deze versie van friet met kroket komt met een frisse salade van gemengde sla, cherrytomaatjes en een citroendressing. De combinatie van knapperige friet en krokante kroket maakt het een heerlijke maaltijd. Perfect voor een snelle doordeweekse avond, klaar in 30 minuten. Deze maaltijd is eenvoudig, snel te bereiden en heerlijk voor het hele gezin.

Bereidingstijd

Totale tijd: 30 minuten

Benodigdheden

• Friteuse of grote pan
• Grote kom
• Slakom
• Maatbeker
• Keukenmes
• Snijplank
• Lepel

Ingrediënten voor 4 personen

• 800 g friet (diepvries of vers)
• 4 kroketten (bijvoorbeeld rundvlees of vegetarisch)
• 150 g gemengde sla (bijvoorbeeld rucola, ijsbergsla, en spinazie)
• 200 g cherrytomaatjes
• 1 citroen (voor de dressing)
• 4 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: Begin met het voorverwarmen van de friteuse of een grote pan met olie op 180°C.
2. Kroketten bereiden: Bak de kroketten volgens de instructies op de verpakking, meestal 4-6 minuten in de friteuse.
3. Friet bereiden: Bak de friet in de hete olie tot ze goudbruin en krokant zijn, dit duurt ongeveer 4-6 minuten. Haal ze eruit en laat ze uitlekken op keukenpapier. Bestrooi met zout.
4. Salade maken: Terwijl de friet en kroketten bakken, was je de gemengde sla en snijd je de cherrytomaatjes in tweeën. Meng dit in een grote kom.
5. Dressing maken: Pers de citroen uit in een maatbeker en voeg de olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper en meng goed.
6. Serveren: Serveer de hete friet met de kroketten en de frisse salade ernaast. Besprenkel de salade met de citroendressing.

Voedingswaarden

• Calorieën per portie: 600 kcal
• Eiwitten: 12 g
• Vetten: 30 g
• Koolhydraten: 70 g

Variatietips

• Voeg extra groenten toe aan de salade, zoals komkommer of paprika.
• Maak je eigen dressing met een beetje pesto of currypasta voor een andere smaak.
• Vervang de kroketten door andere snacks zoals frikandellen of kaassoufflés voor variatie.