Gigantische Sandwiches met Gerookte Zalm en Roomkaas

Omschrijving

Geniet van deze luxe gigantische sandwiches met gerookte zalm, romige roomkaas en dille. Voeg wat frisse sla en plakjes komkommer toe voor extra crunch. Dit heerlijke gerecht is snel klaar en perfect voor een doordeweekse avond, gecombineerd met een frisse groene salade. Deze sandwiches zijn niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een lust voor het oog. Perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie!

Bereidingstijd

Totale tijd: 20 minuten

Benodigdheden

• Snijplank
• Messen
• Mengkom
• Lepel
• Broodmes
• Bord voor serveren

Ingrediënten voor 4 personen

• 8 sneetjes volkorenbrood
• 200 g gerookte zalm
• 200 g roomkaas
• 1 eetlepel dille (vers of gedroogd)
• 4 blaadjes sla (bijvoorbeeld ijsbergsla of rucola)
• 1 komkommer, in dunne plakjes
• Peper en zout naar smaak
• Optioneel: citroensap voor extra smaak

Bereidingswijze

1. Bereid de roomkaas: Meng de roomkaas in een mengkom met de dille en een snufje peper en zout. Voeg indien gewenst een beetje citroensap toe voor extra frisheid.
2. Toast het brood: Rooster de sneetjes volkorenbrood lichtjes in een broodrooster of op een grillpan.
3. Bouw de sandwich: Smeer een royale laag van het roomkaasmengsel op vier sneetjes brood. Leg de gerookte zalm eroverheen en bedek met de blaadjes sla en plakjes komkommer.
4. Afmaken: Dek af met de overige sneetjes brood. Snijd de sandwiches doormidden voor een mooiere presentatie.
5. Serveren: Serveer de sandwiches op een bord met een frisse groene salade aan de zijkant.

Voedingswaarden

Per sandwich (1/4 van het totaal):

• Calorieën: 350
• Eiwitten: 20 g
• Vetten: 15 g
• Koolhydraten: 35 g

Variatietips

• Voeg wat avocado of tomaat toe voor extra smaak en vitamines.
• Voor een pittige kick, gebruik een beetje kruidenpasta zoals wasabi of sriracha in de roomkaas.
• Maak je eigen kruidenmengsel met verse kruiden als je dat wilt, voor een extra persoonlijke touch!