Authentieke Kapsalon met Gesmolten Kaas uit de Oven

Omschrijving

Kapsalon is een heerlijk en populair gerecht dat zijn oorsprong vindt in Nederland. Het is een perfecte combinatie van krokante friet, malse döner of kip, en gesmolten kaas, afgewerkt met frisse sla en knoflooksaus. Dit gerecht is ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd en kan gemakkelijk worden aangepast aan je persoonlijke smaak. Of je nu zin hebt in een vegetarische variant of extra pittige smaken, kapsalon biedt eindeloze mogelijkheden. In minder dan een uur zet je dit smakelijke gerecht op tafel, perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie.

Bereidingstijd

30 minuten

Benodigdheden

• Frituurpan of een diepe pan om te bakken
• Bakplaat of ovenschaal
• Snijplank en mes
• Grote kom voor de sla
• Lepel voor het mengen van de sauzen

Ingrediënten voor 4 personen

• 800 g diepvries friet
• 400 g döner of kip (voorgebakken)
• 200 g geraspte kaas (bij voorkeur jong belegen)
• 150 g gemengde sla
• 2 tomaten, in blokjes gesneden
• 4 eetlepels knoflooksaus (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Friet bakken: Verhit de frituurpan en bak de friet volgens de instructies op de verpakking tot ze goudbruin en krokant zijn. Dit duurt meestal ongeveer 4-5 minuten.
2. Döner of kip bereiden: Terwijl de friet bakt, verwarm je de döner of kip in een pan op middelhoog vuur tot het goed warm is.
3. Kaas smelten: Zodra de friet klaar is, leg je deze op een bakplaat of in een ovenschaal. Verdeel de warme döner of kip gelijkmatig over de friet en strooi de geraspte kaas erover. Zet de schaal kort onder de grill of in de oven op 200°C tot de kaas gesmolten is (ongeveer 5 minuten).
4. Sla en tomaat voorbereiden: Meng in een grote kom de gemengde sla met de tomaat. Breng op smaak met een snufje zout en peper.
5. Serveren: Serveer de kapsalon in borden. Voeg de sla en tomaat ernaast en lepel de knoflooksaus erover.

Voedingswaarden

Per portie: 600 kcal, 30 g eiwit, 40 g koolhydraten, 35 g vet.

Variatietips

• Voor een vegetarische optie kun je de döner of kip vervangen door falafel of gegrilde groenten.
• Voeg extra smaak toe met een lepel currypasta of pesto over de döner of kip.
• Maak je knoflooksaus zelf door 200 g yoghurt te mengen met 2 teentjes geperste knoflook, een snufje zout en citroensap.
• Experimenteer met verschillende toppings zoals jalapeños, olijven of avocado voor extra smaak.