Kipvleugeltjes met Balsamico Glazuur

Omschrijving

Deze kipvleugeltjes zijn overgoten met een balsamico glazuur voor een rijke, zoetzure smaak. De airfryer zorgt voor een perfecte krokante textuur. Serveer ze met een gemengde salade voor een smakelijke maaltijd. Dit recept is eenvoudig en snel te bereiden, perfect voor een doordeweekse avond met het gezin.

Bereidingstijd

Totale tijd: 30 minuten

Benodigdheden

• Airfryer
• Mengkom
• Kwastje
• Keukenpapier

Ingrediënten voor 4 personen

• 1 kg kipvleugeltjes
• 100 ml balsamico azijn
• 4 eetlepels honing
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel peper
• 1 theelepel zout
• Gemengde salade naar keuze (bijvoorbeeld rucola, spinazie, en cherrytomaatjes)
• 2 eetlepels olijfolie (voor de salade)

Bereidingswijze

1. Meng in een kom de balsamico azijn, honing, sojasaus, fijngehakte knoflook, peper en zout tot een gladde marinade.
2. Voeg de kipvleugeltjes toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat dit minimaal 15 minuten marineren, maar bij voorkeur langer voor extra smaak.
3. Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius.
4. Leg de gemarineerde kipvleugeltjes in de airfryer en bak ze 20-25 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn. Schud halverwege de basket even om een gelijkmatige garing te garanderen.
5. Terwijl de kipvleugeltjes aan het garen zijn, maak je de gemengde salade klaar. Meng de saladegroenten in een schaal en besprenkel met olijfolie.
6. Serveer de kipvleugeltjes warm met de salade erbij.

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 400
• Eiwitten: 30 g
• Vetten: 20 g
• Koolhydraten: 25 g

Variatietips

• Vervang de balsamico azijn door appelciderazijn voor een andere smaak.
• Voeg een eetlepel chilipoeder toe aan de marinade voor wat extra pit.
• Maak je eigen balsamico glazuur door het te reduceren op laag vuur tot het dikker wordt, voor een nog rijkere smaak.
• Voor een zelfgemaakte curryvariant, vervang de balsamico glazuur door currypasta en voeg kokosmelk toe voor een romige textuur.