Kipvleugeltjes met Teriyakisaus

Omschrijving

Deze kipvleugeltjes zijn gemarineerd in een heerlijke teriyakisaus die zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en hartig. De airfryer maakt de vleugeltjes heerlijk knapperig, terwijl het vlees van binnen sappig blijft. Serveer ze met gestoomde rijst en een mix van seizoensgroenten voor een snelle, smakelijke en voedzame avondmaaltijd die je in een handomdraai op tafel hebt staan. Ideaal voor een drukke doordeweekse avond!

Bereidingstijd

Totale tijd: 30 minuten
Bereiding: 10 minuten
Koken: 20 minuten

Benodigdheden

• Airfryer
• Mengkom
• Kookpan voor rijst
• Stoommandje (optioneel voor groenten)

Ingrediënten voor 4 personen

• 800 g kipvleugeltjes
• 100 ml teriyakisaus
• 300 g rijst
• 400 g gemengde seizoensgroenten (bijv. broccoli, wortelen, en paprika)
• 1 eetlepel sesamolie (optioneel)
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Marineren: Doe de kipvleugeltjes in een grote mengkom en voeg de teriyakisaus toe. Zorg ervoor dat alle vleugeltjes goed bedekt zijn. Laat dit minimaal 10 minuten marineren (of langer voor meer smaak).
2. Rijst koken: Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
3. Groenten stomen: Stoom de gemengde groenten in een stoommandje boven kokend water of in de magnetron tot ze gaar zijn (ongeveer 5-7 minuten).
4. Vleugeltjes bakken: Verwarm de airfryer voor op 180°C. Plaats de gemarineerde kipvleugeltjes in de airfryer en bak ze in porties gedurende 15-20 minuten, totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Schud de mand halverwege om een gelijkmatige garing te garanderen.
5. Serveren: Serveer de knapperige kipvleugeltjes met de gestoomde rijst en groenten. Besprenkel eventueel met sesamolie en serveer warm.

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 500
• Eiwitten: 30 g
• Vetten: 20 g
• Koolhydraten: 50 g
• Vezels: 4 g

Variatietips

• Voeg wat gesneden lente-ui of sesamzaadjes toe voor extra smaak en textuur.
• Maak je eigen teriyakisaus door sojasaus, honing, gember en knoflook te mengen.
• Varieer met groenten door seizoensgebonden en kleurrijke opties te kiezen, zoals courgette of sugar snaps.