Heerlijk Zelfgemaakt Koffie IJs met Chocoladesaus

Omschrijving

Dit zelfgemaakte koffie-ijs is perfect voor een verfrissend dessert. Met slechts enkele ingrediënten zoals sterke koffie, suiker, en room, maak je een romig en vol van smaak ijs. Dit recept is eenvoudig en snel te bereiden, waardoor het ideaal is voor een doordeweekse avond. Serveer het met een beetje chocoladesaus of een snufje cacao voor extra smaak. Geniet van deze overheerlijke traktatie!

Bereidingstijd

• Totale tijd: 240 minuten (inclusief 4 uur koeltijd)

Benodigdheden

• IJsmachine (optioneel, maar aanbevolen)
• Mengkom
• Handmixer of garde
• Diepvriesbak

Ingrediënten voor 4 personen

• 250 ml sterke koffie (afgekoeld)
• 200 ml slagroom
• 100 g suiker
• 1 tl vanille-extract

Bereidingswijze

1. Begin met het zetten van sterke koffie en laat deze volledig afkoelen.
2. Klop in een mengkom de slagroom op tot stevige pieken.
3. Voeg de suiker en het vanille-extract toe aan de slagroom en meng voorzichtig met een spatel tot alles goed is opgenomen.
4. Giet de afgekoelde koffie bij het slagroommengsel en spatel dit voorzichtig door elkaar tot je een homogene massa hebt.
5. Giet het mengsel in de ijsmachine en volg de instructies van de machine. Als je geen ijsmachine hebt, giet het mengsel dan in een diepvriesbak.
6. Zet de bak in de vriezer en roer elke 30 minuten met een vork door het mengsel, totdat het ijs stevig is (dit duurt ongeveer 3-4 uur).
7. Serveer het ijs in een kom en garneer eventueel met chocoladesaus of cacaopoeder.

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 250 kcal
• Vetten: 18 g
• Koolhydraten: 21 g
• Eiwitten: 2 g

Variatietips

• Voeg voor een extra smaakdimensie een lepel hazelnootpasta of een scheutje amaretto toe aan het mengsel voor het invriezen.
• Voor een gezondere variant kun je de suiker vervangen door honing of agavesiroop.
• Maak je eigen koffiesiroop door gelijke delen suiker en water te koken met een paar koffiebonen voor extra aroma.