Kruidige Kipvleugeltjes met Zoete Peper en Ui

Omschrijving

Deze smakelijke kipvleugeltjes zijn perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Gekruid met een eenvoudige currypasta en gebakken in de airfryer, zijn ze heerlijk krokant van buiten en mals van binnen. De zoete paprika en ui voegen een extra dimensie van smaak toe, waardoor dit gerecht niet alleen eenvoudig te bereiden is, maar ook vol van smaak. Serveer met een frisse salade of wat dip-saus voor een complete maaltijd die het hele gezin zal bevallen.

Bereidingstijd

Totale tijd: 30 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Baktijd: 20 minuten

Benodigdheden

• Airfryer
• Mengkom
• Snijplank
• Mes
• Lepel

Ingrediënten voor 4 personen

• 800 g kipvleugeltjes
• 1 grote zoete paprika, in reepjes
• 1 grote ui, in ringen
• 3 eetlepels currypasta (bijv. gele of rode currypasta)
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: verse peterselie voor garnering

Bereidingswijze

1. Voorbereiden: Spoel de kipvleugeltjes af onder koud water en dep ze droog met keukenpapier. Doe de kip in een mengkom.
2. Kruiden: Voeg de currypasta, olijfolie, zout en peper toe aan de kipvleugeltjes. Meng goed zodat alle vleugeltjes gelijkmatig bedekt zijn.
3. Airfryer: Voorverwarm de airfryer op 200°C. Plaats de gemarineerde kipvleugeltjes in het mandje van de airfryer en zorg ervoor dat ze niet overlappen.
4. Bakken: Bak de kipvleugeltjes 20 minuten, schud ze halverwege de baktijd om een gelijkmatige garing te verzekeren.
5. Groenten: Voeg in de laatste 5 minuten de reepjes paprika en uienringen toe aan de airfryer om ze mee te garen.
6. Serveren: Haal de kipvleugeltjes uit de airfryer en serveer direct, eventueel gegarneerd met verse peterselie.

Voedingswaarden

Per portie (2 vleugeltjes):

• Calorieën: 320
• Eiwitten: 24g
• Vetten: 20g
• Koolhydraten: 10g
• Vezels: 2g

Variatietips

• Vervang de currypasta door pesto voor een andere smaakvariant.
• Voeg extra groenten toe zoals courgette of champignons voor meer variatie.
• Maak je eigen kruidenmix door een combinatie van komijn, paprikapoeder en knoflookpoeder te gebruiken als je geen currypasta wilt gebruiken.