Pittige Sriracha Kipvleugeltjes

Omschrijving

Voor de liefhebbers van pittig eten zijn deze sriracha kipvleugeltjes perfect! Gemarineerd in sriracha en sesamolie, krijgen ze een heerlijke kick. De combinatie van de pittige vleugeltjes met een frisse komkommersalade zorgt voor een perfecte balans. Dit gerecht is snel en eenvoudig te bereiden, ideaal voor een doordeweekse avondmaaltijd voor vier personen. Serveer de vleugeltjes als hoofdgerecht met de salade als bijgerecht.

Bereidingstijd

Totale tijd: 40 minuten

• Voorbereiding: 10 minuten
• Marineren: 15 minuten
• Koken: 15 minuten

Benodigdheden

• Airfryer
• Mengkom
• Snijplank
• Mes
• Kom voor de salade

Ingrediënten voor 4 personen

• 800 g kippenvleugeltjes
• 4 eetlepels sriracha
• 2 eetlepels sesamolie
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel zout
• 1 komkommer
• 1 rode ui
• 1 eetlepel rijstazijn
• Peper naar smaak
• Verse koriander of peterselie voor garnering (optioneel)

Bereidingswijze

1. Marinade maken: Meng in een grote kom de sriracha, sesamolie, honing en zout. Voeg de kippenvleugeltjes toe en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de marinade. Laat dit minimaal 15 minuten marineren.
2. Salade voorbereiden: Snijd ondertussen de komkommer en rode ui in dunne plakjes. Meng deze in een kom met de rijstazijn en breng op smaak met peper. Zet apart.
3. Koken: Verwarm de airfryer voor op 200°C. Plaats de gemarineerde kippenvleugeltjes in de airfryer en bak ze gedurende 15 minuten, schud halverwege de baktijd voor een gelijkmatige garing.
4. Serveren: Haal de kipvleugeltjes uit de airfryer en serveer ze warm met de komkommersalade. Garneer eventueel met verse koriander of peterselie.

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 350
• Eiwitten: 30 g
• Vetten: 20 g
• Koolhydraten: 10 g

Variatietips

• Voeg extra groenten zoals paprika of wortel toe aan de salade voor meer crunch en kleur.
• Maak je eigen sriracha door rode pepers, azijn, suiker en knoflook te mengen in een blender voor een authentieke smaak.
• Voor een zoetere smaak kun je ook ananas of mango in de salade verwerken.