Turkse Pizza met Gehakt en Specerijen

Omschrijving

Deze Turkse pizza is een smaakvolle en gemakkelijke maaltijd die perfect is voor een drukke doordeweekse avond. Het deeg is dun en knapperig en wordt belegd met een heerlijke mix van gekruid gehakt, uien en tomaat. Deze combinatie van smaken zorgt voor een echt feest op je bord. Daarnaast is het gerecht snel te bereiden en ideaal voor gezinnen. Serveer de pizza met een frisse salade of wat knoflooksaus voor een extra smaakdimensie.

Bereidingstijd

Totaal: 30 minuten (15 minuten voorbereiding, 15 minuten baktijd)

Benodigdheden

• Grote mengkom
• Bakplaat
• Deegroller
• Bakpapier
• Koekenpan
• Houten lepel

Ingrediënten voor 4 personen

• 400 g pizzadeeg (kant-en-klaar)
• 300 g rundergehakt
• 1 grote ui, fijngehakt
• 2 tomaten, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels currypasta (bijvoorbeeld madras of korma)
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel zwarte peper
• 2 eetlepels olijfolie
• 100 g geraspte kaas (bijvoorbeeld mozzarella of belegen kaas)
• Verse peterselie (voor garnering, optioneel)

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 220 °C (boven- en onderwarmte).
2. Bereid het gehaktmengsel: Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze tot hij glazig is (ongeveer 3 minuten). Voeg het rundergehakt toe en bak het rul.
3. Voeg de currypasta, tomaten, zout en peper toe aan het gehaktmengsel. Roer goed door en laat het geheel 5 minuten sudderen.
4. Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een dunne ronde lap, ongeveer 30 cm in diameter. Leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat.
5. Beleg de pizza: Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over het deeg. Strooi de geraspte kaas erover.
6. Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of totdat de randen goudbruin en knapperig zijn.
7. Garneer met verse peterselie indien gewenst en snijd de pizza in punten.

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 450 kcal
• Eiwitten: 27 g
• Vetten: 22 g
• Koolhydraten: 38 g
• Vezels: 2 g

Variatietips

• Voeg extra groenten toe, zoals paprika of courgette, voor meer kleur en voedingsstoffen.
• Gebruik in plaats van currypasta, zelfgemaakte kruidenmixen voor een extra authentieke smaak. Meng bijvoorbeeld komijn, koriander, paprikapoeder, en cayennepeper voor een pittige twist.
• Serveer met een frisse salade of knoflooksaus voor extra smaak.