Gemakkelijke Gehaktballen in de Air Fryer voor Drukke Dagen

Omschrijving

Deze heerlijke gehaktballen uit de Air Fryer zijn niet alleen snel en eenvoudig te bereiden, maar ook een gezonde keuze voor een doordeweekse maaltijd. Gemaakt met mager rundergehakt, ui, knoflook en een vleugje currypasta, zijn ze perfect voor het hele gezin. Serveer ze met een frisse salade en romige aardappelpuree voor een complete en smakelijke maaltijd. Ideaal voor drukke avonden!

Bereidingstijd

• Tijd: 30 minuten
• Kooktijd: 15 minuten
• Voorbereiding: 15 minuten

Benodigdheden

• Air Fryer
• Mengkom
• Lepel
• Bakpapier (optioneel)

Ingrediënten voor 4 personen

• 500 g mager rundergehakt
• 1 grote ui, fijngehakt
• 2 teentjes knoflook, geperst
• 2 eetlepels currypasta
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 ei
• 50 g paneermeel

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: Meng in een grote kom het rundergehakt, de fijngehakte ui, de geperste knoflook, currypasta, zout, peper, olijfolie, het ei en paneermeel goed door elkaar.
2. Vorm de gehaktballen: Neem een beetje van het mengsel en vorm er ballen ter grootte van een golfbal van. Je kunt de ballen lichtjes in de handpalmen rollen om ze mooi glad te maken.
3. Voorverwarmen: Verwarm de Air Fryer voor op 180°C.
4. Bakken: Leg de gehaktballen in de mand van de Air Fryer (gebruik bakpapier voor een gemakkelijke schoonmaak, indien gewenst). Bak ze 15 minuten op 180°C, draai ze halverwege om voor een mooie kleur.
5. Serveren: Serveer de gehaktballen warm met een frisse salade en aardappelpuree.

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 350
• Eiwitten: 28 g
• Vetten: 20 g
• Koolhydraten: 12 g

Variatietips

• Vervang de currypasta door pesto voor een andere smaakdimensie.
• Voeg groenten zoals geraspte wortel of courgette toe aan het gehaktmengsel voor extra smaak en voedingsstoffen.
• Maak je eigen kruidenmixen door verse kruiden zoals peterselie of basilicum te gebruiken.