Kruidige Kipvleugeltjes met Zoete Aardappel Friet

Omschrijving

Deze kruidige kipvleugeltjes zijn een heerlijke traktatie, perfect voor een gezellige doordeweekse maaltijd. Gekruid met een pittige currypasta en geserveerd met knapperige zoete aardappel friet, vormen ze een smakelijke combinatie die je snel en eenvoudig in de airfryer kunt bereiden. Deze maaltijd is niet alleen lekker, maar ook gezond en ideaal voor het hele gezin!

Bereidingstijd

Totale tijd: 40 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten

Benodigdheden

• Airfryer
• Snijplank
• Mes
• Kom
• Bakplaat of mandje voor de airfryer
• Spatel of tang

Ingrediënten voor 4 personen

• 800 gram kipvleugeltjes
• 2 eetlepels currypasta (bijvoorbeeld rode of groene)
• 2 eetlepels olijfolie
• 800 gram zoete aardappelen
• Zout en peper naar smaak
• Optioneel: verse koriander of peterselie voor garnering

Bereidingswijze

1. Voorbereiden: Schil de zoete aardappelen en snijd ze in frieten van gelijke grootte. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig garen.
2. Kipvleugeltjes marineren: Meng in een kom de kipvleugeltjes met de currypasta en olijfolie. Zorg ervoor dat de vleugeltjes goed bedekt zijn. Laat dit minimaal 10 minuten marineren.
3. Airfryer voorverwarmen: Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius.
4. Zoete aardappel friet: Meng de zoete aardappelfriet met een beetje olijfolie, zout en peper. Plaats de friet in de airfryer en kook ze gedurende 15 minuten. Schud halverwege even om voor een gelijkmatige garing.
5. Kipvleugeltjes bereiden: Plaats de gemarineerde kipvleugeltjes in de airfryer en kook ze gedurende 15-20 minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn. Controleer of ze een interne temperatuur van 75 graden Celsius hebben bereikt.
6. Serveren: Serveer de kipvleugeltjes met de zoete aardappel friet. Garneer eventueel met verse koriander of peterselie.

Voedingswaarden (per portie)

• Calorieën: 450
• Eiwitten: 30 g
• Vetten: 20 g
• Koolhydraten: 40 g

Variatietips

• Vervang de currypasta door pesto voor een andere smaakvariant.
• Voeg groenten zoals paprika en courgette toe aan de airfryer voor extra kleur en voedingsstoffen.
• Maak zelf een kruidenmix met komijn, paprika en knoflookpoeder als je geen currypasta wilt gebruiken.
• Probeer verschillende soorten zoete aardappelen voor variatie in smaak en kleur.